Moelleux au Chocolat er bedre kjent på norsk som sjokoladefondant. Dette til tross for at Fondant au chocolat på fransk er en helt annen type kake.
Kaken kjennetegnes ved at kakens kjerne er flytende mens resten er luftig og stekt.
Denne oppskriften på en Moellux au chocolat uten melk og egg, er overraskende enkel og like god som originalen fra Frankrike. Du slenger den sammen på bare et få minutter.
Bon appétit !
Du trenger for 4 stykker:
- 200 gram melkefri sjokolade.
- 2 ss Flott (eller 2ss kokosolje)
- 1 dl soyamelk med sjokoladesmak
- 100 gram hvetemel
- 75 gram sukker
- 1 ts vaniljepulver
Sett ovnen på 200℃
Reserver først 12 biter fra sjokolade og sett til side for senere.
Smelt resten av sjokoladen med kokosoljen. Bland deretter melken godt inn i sjokoladen.
Bland det tørre sammen i en bolle og rør inn sjokoladeblandingen.
Dekk bunnen av muffinformene med en spiseskje av røren. Putt deretter 3 sjokoladebiter hver midt i deigen og dekk til med resten.
Stek i 15 minutter. Etterpå skal de hvile i nye 15 i lufttemperatur før du tar kakene ut av formen.
Passer fantastisk med is, melis eller krem.
Bon appétit !
0 comments on “Moelleux au Chocolat” Add yours →